Красноярские торты небезопасны для людей

Торты из красноярских магазинов могут быть небезопасны для здоровья. К таким выводам пришли эксперты Красноярского ЦСМ, проведя рейтинговую оценку продукции на соответствие требованиям Технического регламента по показателям безопасности. 

Специалисты приобрели в торговых сетях города 12 образцов бисквитных тортов с кремом из натуральных сливок и сливок на растительной основе. 
Производителями тортов являлись кондитерские учреждения Красноярска, Ачинска, а также Московской и Челябинской областях. При этом торты из других регионов были доставлены в Красноярск в замороженном виде и подверглись разморозке. 
По результатам проверки 80% образцов оказались несоответствующими требованиям. Специалисты выявили в образцах превышение норм микробного числа дрожжей и плесени, а также обнаружили бактерии группы кишечной палочки. 
Тест на безопасность не прошли торты: «Бабушкин» торговой марки «Командор», Куражинский» торговой марки «Сладкая жизнь», «Сметанный с брусникой» торговой марки «Кулинария ОКЕЙ», «Пиковая дама» торговой марки «Красноярский хлеб», «Кремлевский» торговой марки «Фламинго», Сибирский переполох» торговой марки «Везувий», «Королевский» торговой марки «Стефанишен», «Бедный еврей» торговой марки, «Перекати поле» (ООО «Раздолье»), «Орехово – шоколадный с пряностями» торговой марки «Кекс и крендель». 
Соответствующими требуемым параметрам оказались только 2 образца: Пломбирный» торговой марки «Усладов» (Московская область) и «Прага» торговой марки Mirel (Челябинск). 
Итоги экспертизы отправят в Правительство края, Роспотребнадзор и торговые сети региона.