Погода -35 °C
USD 56.59
EUR 69.4
Поиск:
 

В России растут цены на красную икру

НИА-Красноярск

red-ikraВ России стремительно растут цены на красную рыбу и красную икру – любимые россиянами «новогодние» деликатесы.

Так, из-за снижения вылова лососевых на Сахалине и в Хабаровском крае в этом году красная рыба из этих регионов уже подорожала примерно на 30%, сообщает РБК.

После переработки и транспортировки с Дальнего Востока стоимость рыбы в магазинах Центральной России возрастает еще больше – например, в Москве розничные цены на горбушу сейчас на 25–30% выше, чем годом ранее, и начинаются от 300 руб. за 1 кг.

Еще быстрее растут цены на красную икру на фоне ажиотажного спроса со стороны Японии, где собственный вылов лососевых также снизился на 40%. Так, сейчас оптовая цена на икру начинается от 3,3–3,5 тыс. руб. за 1 кг против 2,2–2,5 тыс. руб. годом ранее. Отпускная цена в этом году может достичь и 4 тыс. рублей за килограмм, а розничная цена уже составляет ​5,5–6 тыс. рублей.

Отметим, красная икра — ценный пищевой продукт, имеет высокие вкусовые качества и относительно высокую стоимость, поэтому относится к деликатесам.