Подробную информацию по обсуждаемой теме представил генеральный директор АНО «Исполнительная дирекция XXIX Всемирной зимней универсиады 2019 года в городе Красноярске» Максим Уразов. По его словам, бесплатные услуги предполагается оказывать: участникам соревнований и официальным представителям делегаций в Деревне Универсиады и на спортивных объектах; техническим специалистам по месту их размещения и на спортивных объектах; оплачиваемым сотрудникам и волонтерам.
Также, по словам Уразова, обычной практикой является предоставление некоторого количества бесплатных блюд и напитков членам сообщества ФИСУ, сотрудникам СМИ и техническим специалистам в зонах отдыха спортивных объектов (в зависимости от уровня обслуживания, определяемого организационным комитетом).
Помимо бесплатных услуг оргкомитет также должен обеспечить доступность услуг на соответствующих объектах, но уже на платной основе: членам сообщества ФИСУ и гостям; сотрудникам СМИ; зрителям; подрядчикам.
«Наша дирекция внимательно изучила опыт Казани и Сочи по проведению крупных международных соревнований. С точки зрения индустриального и социального питания в Красноярске должна существовать фабрика-кухня, которая может обеспечить производство большого количества питания в промышленных масштабах. На базе краевого комбината питания мы должны будем покормить наших спортсменов. Комбинат должен зайти на спортивные объекты, обеспечивая гостей горячим питанием. 3050 представителей сборных стран мира прибудут в Красноярск. Надо будет обеспечить четыре приема пищи в сутки. Столовая должна работать круглосуточно», - отметил Уразов.
По результатам выступления у краевых парламентариев возник ряд вопросов к руководителю дирекции по подготовке к Универсиаде. Так, председатель комитета по промышленной политике, транспорту и связи Владимир Демидов поинтересовался, будут ли привлекаться к обеспечению питанием участников Универсиады коммерческие структуры. Максим Уразов ответил: «Мы специально делаем все так, чтобы в этом процессе участвовали государственные и частные предприятия. Не стоит забывать о технологии и безопасности. Кроме того, предполагается выпуск специального буклета для гостей города, в котором будет список рекомендованных ресторанов, кафе, столовых».
Кроме того, в рамках заседания комиссии депутаты уделили внимание вопросу модернизации КГКУ «Центр питания». В частности, заместитель председателя комитета по охране здоровья и социальной политике Вера Оськина попросила пояснить, какое количество билетов планируется выпустить к Универсиаде и выразила обеспокоенность в том, хватит ли «сил и возможностей всех накормить».
Максим Уразов ответил, что всего планируется выпустить 570 тысяч билетов, а также пояснил: «У меня есть простой и сложный ответ. Простой: у нас нет другого варианта. Сложный: после открытия комбината питания мы начнем тестирование его работы, логистики доставки».
Коснулись краевые парламентарии и вопроса качества продуктов питания для участников Универсиады. Так, на заседании прозвучала информация о том, что каждый спортсмен должен будет иметь возможность получать не менее 5 тысяч килокалорий в день.
Депутат Илья Зайцев подчеркнул: «Для того чтобы все было вкусно, необходимы качественные поставщики продуктов питания. В нашем регионе работает ассоциация «Енисейский стандарт», в которую входят местные сельхозпроизводители. Ассоциация в своей деятельности уделяет огромное внимание качеству. Надеюсь, что будет найдена возможность для привлечения «Енисейского стандарта» к поставкам продуктов».
А председатель комитета по делам села и агропромышленной политике Сергей Зяблов сообщил, что его комитет готов оказать всяческую поддержку дирекции Универсиады в случае необходимости.
«Красноярский край имеет все возможности для того, чтобы на столах участников и гостей Универсиады были качественные продукты», - сказал он.
Резюмирую обсуждения, председатель комиссии Павел Ростовцев отметил, что депутаты намерены вернуться к рассмотрению вопросов организации питания на студенческих играх в следующем году.
«От того, как будет организовано питание, во многим будет зависеть восприятие самих игр, — сказал он. — Сегодня нас беспокоит ход реконструкции здания «Центр питания». Из краевого бюджета на эти цели выделено порядка 170 млн рублей, из которых 70 млн планировалось освоить в 2017 году, а 100 млн — в следующем. В минувшую пятницу группа депутатов посетила центр. Увы, у парламентариев есть опасения по поводу того, что 70 млн удастся освоить. Кроме того, предполагается выделить центру питания порядка 180 млн рублей на закупку нового оборудования. Правительству края следует усилить контроль за ходом реконструкции. Надеюсь, подрядчик выполнит все обязательства, и летом 2018 года центр питания будет открыт».
Фото: пресс-служба Законодательного Собрания.
