1 апреля 2018 года будут подведены итоги. Заведения, прошедшие отбор, получат свидетельство об аккредитации и будут включены в гид "Путеводитель по кафе и ресторанам г. Красноярска", который планируется распространять в гостиницах, аэропорту и других общественных местах. В первую очередь, гид будет предназначен для гостей и болельщиков, которые приедут на игры из других городов и стран.
Путеводитель будет представлен тиражом в 20 тысяч экземпляров на двух языках: русском и английском. В нем разместятся информационные модули с фотографиями, перечнем услуг, суммой среднего чека и местом расположения заведения. Информация о кафе и ресторанах также будет дублироваться в мобильном приложении Зимней универсиады-2019.
Количество аккредитованных заведений неограниченно, принять участие может любое предприятие общественного питания города Красноярска. Из основных требований, предъявляемых к участникам, – наличие в меню блюд сибирской, русской национальных кухонь; персонал, соответствующий требованиям профессиональных стандартов индустрии гостеприимства; меню на английском языке; бесплатный доступ в интернет посредством WI-FI; система безналичного расчета; наличие парковки и банкетного зала.
"Аккредитация заведений общественного питания – это стандартная процедура, которая ранее применялась на XXVIII Всемирной зимней универсиаде 2017 в Алматы и Летней универсиаде-2013 в Казани. Нам важно организовать качественный и безопасный сервис для будущих гостей Зимней универсиады-2019, так как мы отвечаем за комфортное пребывание гостей в период проведения соревнований", – отметил руководитель дирекции Студенческих игр Максим Уразов.
Для прохождения процедуры аккредитации владельцам сетей общественного питания необходимо заполнить заявление, предоставить копии документов: Устав организации, свидетельство о постановке на налоговый учёт (ИНН), выписка из реестра ЕГРЮЛ, свидетельство о государственной регистрации (ОГРН), выписка из реестра ЕГРИП, сертификат соответствия, подтверждающий прохождение сертификации в Системе добровольной сертификации ГОСТ Р, и другие документы.
Пакет документов необходимо направить в дирекцию до 1 февраля 2018 года по адресу: г. Красноярск, пр. Мира, 19/1, или направить на электронный адрес info@krsk2019.ru. Полный перечень документов, форма заявления и другие подробности изложены в положении, размещенном на сайте Дирекции.
Стоит отметить, что в дни проведения Зимней универсиады-2019, в соответствии с требованиями Международной федерации студенческого спорта (FISU), для отдельной клиентской группы – спортсменов и делегатов в Деревне Универсиады будет открыт пункт питания, в котором будут представлены национальные кухни: русская (сибирская), европейская (средиземноморская), азиатская, халяльная. Выбор горячих блюд будет меняться ежедневно с периодом повторения в 7 дней.
