Сотрудниками было досмотрено 30 тонн говяжьего мяса и субпродуктов из Парагвая и 9 тонн крабового мяса российского производства. Как показала проверка, температура в толще мяса и субпродуктов составляла -1 градус, крабового мяса – -3,4 градусов, тогда как в соответствии с требованиями действующего законодательства температура мяса не должна превышать -12 градусов, рыбы и рыбопродукции – -18 С.
В ходе дальнейшей проверки стало известно, что в 690 кг парагвайского мяса содержалась бактерия Listeria monocytogenes, которая является возбудителем смертельно опасного заболевания человека – листериоза.
Как сообщает пресс-служба краевого Россельхознадзора, высокие температуры губительны для инфекции, поэтому небезопасное мясо было направлено на переработку после обеззараживания проваркой.
