Как сообщил директор Ассоциации переработчиков по противодействию фальсификации молочной продукции Александр Бражко, на сегодняшний день существует наказание в виде штрафа для производителей некачественной молочной продукции. За первый случай нарушения норм производства штраф составит 100 тыс. рублей, за повторные - до 300 тыс. рублей .
Начальник отдела стандартизации и оценки соответствия ФБУ «Красноярский ЦСМ» Татьяна Мельник рассказала об исследованиях рынка молочной продукции. «Результаты неутешительные – более 50% этой продукции не отвечает требованиям нормативной документации по физико-химическим, микробиологическим показателям, наличию растительных жиров в жировой фазе продукта. Это касается как ввозимой продукции, так и продукции, произведенной на территории края», - рассказала она, сообщает пресс-служба Красноярского ЦСМ.