Практически вся тушенка на красноярских прилавках является фальсификатом

Специалисты Красноярского центра стандартизации и метрологии Росстандарта исследовали качество тушенки, представленной на прилавках города. Оказалось, что из девяти образцов ГОСТу соответствует только один.

Для проверки были выбраны банки тушенки торговых марок «Курганский стандарт», «ОВА», «Елинский», «Честный продукт», «Наша трапеза», «Лужский консервный завод», «Семейный бюджет», «Совок» и образец первого сорта «Семейный бюджет».

Как оказалось, в большей части банок нарушается установленная ГОСТом пропорция  мяса и жира. Например, в тушенке «ОВА» массовая доля мяса и жира составила лишь 14,1% при норме в 58%, сообщает пресс-служба Проднадзора.  

Также в образцах нарушена рецептура. 8 из 9 продуктов были признаны фальсификатами. Согласно ГОСТу, в банке должны содержатся лишь говядина, говяжий жир, лук, соль, черный перец, лавровый лист. Однако же эксперты нашли в составе продукции крахмал, камедь, костные фрагменты и субпродукты.

Полностью проверку прошла лишь одна тушенка – «Честный продукт» производства г. Старая Русса.