Такая обеспокоенность вызвана предложением экспертного совета при правительстве России о введении налога на продукты переработки красного мяса, которые включают в себя колбасы и сосиски. Нововведение неизбежно повлечет увеличение цены, считают эксперты.
«Если цена повысится на 30%, то она составит, например, на колбасу вареную «Докторская» свыше 700-800 рублей, что достаточно дорого для покупателей», - рассказала ведущий специалист по стандартизации ФБУ «Красноярский ЦСМ» Надежда Воронкина.
Такое заметное повышение цен может повлиять на качество колбасы в худшую сторону, сообщает пресс-служба ЦСМ.
Согласно статистике Центра, в 2009 году из 10 образцов колбасы «Докторская», реализуемых на территории края, 100% были фальсифицированы. Тогда ее цена составляла 250 рублей за 1 кг. В 2015 году из 13 образцов фальсифицированными оказались 12, а цена на нее поднялась до 450 рублей. В феврале 2018 года из 3-х образцов фальсификатом оказались вновь 100% при цене более 500 рублей за 1 кг.
