 В российские продукты питания будут добавлять панцири саранчиРоссийские ученые ведут работу над биологической добавкой для продуктов питания на основе хитина, который добывают из панцирей саранчи. Планируется, что она позволит заменить традиционные наполнители из отходов мясной промышленности. Как правило, такие наполнители входят в состав колбас и полуфабрикатов, чтобы повысить пищевую ценность, пишет газета «Известия». Как отмечают ученые из университета ИТМО, на разведение саранчи требуется меньше затрат и сил. Кроме того, в плане пищевой ценности саранча по ряду параметров превосходит ту же говядину. Мы в популярных социальных сетях 
 |
© 2014, Использованы материалы информационного агентства «НИА-Кубань» свидетельство ЭЛ № ФС 77-52023
Учредитель сетевого издания «НИА-Красноярск» ООО ИА «Медиа-Регион» Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-59710 выдано Роскомнадзором 30.10.2014 года
Контакты: Ниа-Красноярск | 660449, г. Красноярск, ул. Белинского, 1, офис 700 | тел. (391) 274-61-34,| эл. почта редакции: nia12@yandex.ru
