КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Завешается Масленичная неделя. А это значит, что хозяйки все выходные будут стряпать главный символ этого праздника – блины.Накануне Масленицы специалисты Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследования более 50 образцов пшеничной муки. По результатам исследований мука соответствует всем нормативным требованиям и стандартам качества.
Специалисты отмечают, что важный фактор муки – это степень перемола муки. Для приготовления блинов рекомендуется использовать муку среднего или мелкого помола. Это позволит получить более однородное и гладкое тесто, которое будет легко распределяться по сковороде и подходить к различным начинкам.
По рекомендации экспертов Центра оценки качества зерна, оптимальным выбором будет приобретение муки у проверенных производителей, которые гарантируют качество своей продукции. Именно качественная мука придаст блинам нежность, аромат и неповторимый вкус.
