В ходе оздоровительного сезона специалистами Роспотребнадзора было проведено более 600 плановых и внеплановых проверок летних оздоровительных организаций, организаторов питания и поставщиков пищевых продуктов в детские оздоровительные организации.
В ходе проведения проверок исследовано более 1000 проб питьевой воды, около 900 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья и 2000 проб кулинарной продукции и готовых блюд.
5,9% проб питьевой воды не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям. 0,6% проб пищевых продуктов нарушили микробиологические показатели, 1,1%,– санитарно-химические показатели.
Доля проб исследованных кулинарных изделий и готовых блюд, несоответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составила 4,5%, по калорийности и содержанию основных пищевых веществ – 4,1%.
Всего было изъято из оборота 3680 кг продовольственного сырья и пищевых продуктов, несоответствующих обязательным требованиям.
По результатам проверок в отношении виновных лиц возбуждено более 600 дел об административных правонарушениях, по результатам рассмотренных дел наложено штрафов на общую сумму 2799900 рублей.
