По данным статистиков, на начало текущего года в крае зарегистрировано 1511 предприятий сферы растениеводства и животноводства, охоты и предоставления соответствующих услуг в этих областях, или 2% от общего числа организаций.
Среднее количество работников в организациях растениеводства и животноводства, охоты и предоставления соответствующих услуг в этих областях в 2018 году составило 21,7 тысячи человек, или 2,3% численности работников всех организаций края.
Среднемесячная номинальная начисленная зарплата работников в этих областях составляет 24,5 тысячи рублей, что ниже среднего уровня заработной платы по краю на 46,3%.
В 2018 году в Красноярском крае произведено сельскохозяйственной продукции на сумму 77,9 млрд рублей (14% сельскохозяйственной продукции всего СФО; 4 место в рейтинге регионов России СФО).
На 1 января 2019 года по Красноярскому краю учтено 679 организаций по производству продуктов питания, или 0,9% общего числа организаций. Среди предприятий 96,8% составляли организации частной формы собственности.
По итогам 2018 средняя численность работников сферы производства питания составляла 11,1 тысячи человек, 9,4% численности работников обрабатывающих производств. Среднемесячная зарплата работников данных организаций составляла 26,3 тысячи рублей, что на 42,4% ниже среднего уровня заработной платы по краю.
В структуре промышленного производства доля отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами организаций по производству пищевых продуктов в 2018 году составляла 2,2%, или 48,1 млрд рублей (в 2017 году – 2,6%, или 45,7 млрд рублей).
Среди десяти регионов СФО, занятых производством пищевых продуктов, Красноярский край по значению индекса производства (107,6%) занимал 3 место (лидировала Республика Алтай, индекс производства – 136,5%).
