Расчет производился исходя из приготовления 3 литров супа, для которого необходимо – 500 грамм говядины, 250 грамм свежей капусты, три средних картофелины (200 грамм), две средних свеклы (200 грамм), одна средняя морковь (100 грамм), одна средняя луковица (75 грамм), одна столовая ложка томатной пасты или один небольшой помидор, растительное масло, два зубчика чеснока и 15 грамм сметаны.
Самая дешевая порция супа получится в Пензе, стоимость которой составит 19,5 рублей. Самая дорогая на Сахалине и в области - 45 рублей, сообщают РИА Новости. В среднем по России порция обойдется в 25 рублей
Тарелка борща со сметаной для жителя Москвы стоит 31,2 рубля, для жителя Санкт-Петербурга 25,3 рубля.
Аналитики также отмечают, что в общепите стоимость данного вида супа намного дороже. Самая дешевая порция борща в Кировской области (40 рублей за порцию), самая дорогая— в Калининградской области (92,5 рубля за порцию).
