КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Отказ от сливочного и подсолнечного масла, замена муки и уменьшение количества сахара. А еще лучше не переедать.В Роспотребнадзоре по Красноярскому краю поделились советами о том, как главное блюдо масленичной недели сделать менее калорийным и более полезным.
Так специалисты советуют, например, заменить пшеничную муку на цельнозерновую, овсяную, ржаную и даже гречневую. А от подсолнечного масла можно и вовсе отказаться.
«Используйте молоко низкой жирности или воду для замешивания блинного теста. Стремитесь уменьшить количество сахара в рецепте. Добавив в тесто мелко нарезанную зелень (шпинат, петрушку, укроп и т.д.), вы обогатите блины полезными микроэлементами, клетчаткой», - рассказывают в краевом Роспотребнадзоре.
Для уменьшения калорийности советуют не смазывать готовые блины сливочным маслом, а для начинки использовать нежирный творог, постный мясной фарш, фрукты и ягоды.
Еще в ведомстве советуют не переедать, употреблять блины в первой половине дня (чтобы успеть за день израсходовать всю полученную энергию) и не заменять блинами основной прием пищи.
Ранее НИА Красноярск посчитал, насколько за год подорожали продукты для приготовления блинов. Цены заметно выросли на все продукты из стандартного рецепта, кроме одного.
А вот тут мы писали о том, где, когда и как будут отмечать Масленицу в Красноярске в этом году.
