КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Также изымали и некачественные сладости.За 9 месяцев этого года в Красноярском крае специалисты Роспотребнадзора изъяли из оборота около 270 кг хлеба и хлебобулочных изделий, а также почти 160 кг кондитерских изделий.
Хлеб забраковывали в основном из-за неудовлетворительных результатов органолептических исследований, повышенной влажности, непропеченным мякишем, отсутствием маркировки, документов о качестве и безопасности продукции.
У кондитерских изделий были проблемы с отсутствием маркировки, документов и несоблюдением сроков годности.
«Из 850 исследованных проб 7,7 % хлебобулочных и 1 проба кондитерских изделий не соответствовали нормативным требованиям по физико-химическим показателям, 12,3 % кондитерских изделий и 5,5 % хлебобулочных изделий не соответствовали нормативным требованиям по микробиологическим показателям», – сообщает Роспотребнадзор по краю.
