КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Заместитель руководителя главного управления образования Максим Батуров побывал с рабочим визитом в школе №144 микрорайона Солнечный.Он вместе с директором учебного заведения и председателем общественного совета микрорайона оценил ход ремонтных работ школьного пищеблока.
За 33 года существования школы, пищеблок ремонтируется впервые.
Сейчас ремонт выполнен на 90%. Рабочие заменили инженерные коммуникации, поменяли перекрытие полов, сняли старую штукатурку и краску со стен и потолков, уложили новый кафель. Вставили новые окна и двери. Сейчас идет монтаж системы вентиляции.
Все работы должны быть завершены до 10 августа. Общая стоимость ремонта и оборудования составит больше 13 млн рублей.
«В Красноярске действует долгосрочная программа по модернизации школьных пищеблоков. Она подразумевает проведение комплексного капитального ремонта пищеблоков и оснащение их технологическим оборудованием. Такой комплекс позволяет не только обновить оборудование, но и усовершенствовать все технологические процессы на пищеблоке по действующим санитарным нормам. Мы передадим эти объекты операторам питания, чтобы они готовились к 1 сентября и с нового учебного года начали оказывать свои услуги», - пояснил Максим Батуров.
Новое технологическое оборудование доставят в обновлённый пищеблок до 5 августа. Уже традиционно завезут пароконвектоматы, холодильники, посудомоечные машины, электрическую шестиконфорочную плиту. Для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов повара будут использовать электрокотёл, объёмом 165 литров. Для пассерования и тушения работники кухни получат электросковороду, в которой за раз можно приготовить до 80 литров еды, а с помощью новой электромясорубки за один час сделать 250 кг фарша.
В 2020 году в обеденном зале на 200 посадочных мест заменили мебель. Добавим, столовая школы №144 по праву считается одной из самых красивых и современных в городе.
«6 лет у нас работает проект образовательно-инфраструктурного дизайна, благодаря которому мы продолжим оформлять столовую в стиле лофт. Это совместная идея педагогов допобразования и наших школьников. Уже оформлено 3 стены. Могу сказать, что между ребятами всегда идёт борьба за то, как лучше и красивее представить свои работы, связанные со здоровым и правильным питанием, на стенах новой столовой», - рассказала директор школы №144 Наталья Алексеева.
Отметим, что этим летом капитальные ремонты пищеблоков вместе с установкой оборудования ведутся в пяти образовательных учреждениях краевого центра – это лицей №1 и школы №№ 6, 84, 129, 144.
Также в этом году новое технологическое оборудование для кухонь установят в школах 5, 27, 108, 21 и лицей №1. В 8 красноярских учебных заведениях его обновят частично (№№ 1, 7, 152, 12, 148 и лицеях №7, 11 и во втором корпусе лицея №1). Из городского бюджета на эти цели выделено 34,3 млн рублей.
