Три образца были признаны несоответствующими своему наименованию и сняты с дегустации: натуральный цветочный «Майский» -«Лента», натуральный цветочный «Высокогорный», произведенный по заказу ООО «О КЕЙ» и натуральный цветочный «Минусинский». В этих образцах эксперты выявили несвойственные натуральному меду вкус и аромат продукта, пишет портал prodnadzor.info.
Эксперты отмечают, что нередко старый продукт мешают со свежим. Отдельные образцы изготовлены с нарушениями – причина в завышенном содержании сахарозы и оксиметилфурфурола.
Эксперт-дегустатор в области пчеловодства Ирина Бондарь порекомендовала тем, кто не разбирается в качестве меда, покупать густой, закристализированный продукт, поскольку его невозможно фальсифицировать.
Высокие баллы получили: Мед натуральный цветочный «Русич» (ООО «Медведь» Красноярский край, г. Железногорск) – 20,6 баллов. По 18 баллов у продукций: «Свежий» т.м. «Берестов А.С.» (ООО «Частные пасеки Берестова», Горно-Алтайск), «Лесные угодья» (ООО «Си-Продукт», Санкт-Петербург) и «Весенний майский» т.м. «Пасека Ивановых» (ИП Иванова О.Б., Саратовская обл.)
Максимальный бал - 23.
