19.09.2020
+10 °C
0
$ 75.03
€ 88.96

СФУ приглашает на курс лекций по гастрономии и гостеприимству онлайн

kuhnya 0С 17 апреля 2020 года Институт гастрономии Сибирского федерального университета проводит серию онлайн-лекций и мастер-классов для всех желающих. Лекции проходят в рамках профориентационного конкурса проектов в сфере гастрономии и гостеприимства для абитуриентов и студентов «RestoJunior 2020».

 

Расписание эфиров

 

17 апреля, время 15:55, лекция «Мечта — стратегия — цель. Принципы управления содержанием проекта. Проекты как основной инструмент достижения бизнес-стратегии».

Спикер — Анна Востокова, старший преподаватель кафедры управления проектами факультета бизнеса и менеджмента Высшей школы экономики:

 

чтобы присоединиться к видеовстрече, пройдите по ссылке: https://meet.google.com/gae-bjze-ihq

чтобы присоединиться к встрече по телефону, наберите номер +1 401-542-2524 и введите этот PIN-код: 179 400 503

 

20 апреля, время 15:55, онлайн-лекция «Кайдзен в сервисной деятельности. Методы «бережливого производства» для ресторанов (ценности и потери). Визуализация и стандарты обслуживания».

Спикер — Вячеслав Жеребцов, кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики Иркутского государственного университета путей сообщения, автор книги «Сервис кайдзен. Сердечное гостеприимство».

 

24 апреля, время 15:55, онлайн-лекция «Метод «5S» для кухни».

Спикер — Вячеслав Жеребцов, кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики Иркутского государственного университета путей сообщения.

 

27 апреля, время 15:55, мастер-класс «3D-печать в пищевой промышленности».

Спикер — Антон Елемосо, представитель компании 3D Bioprinting Solution (дочерний проект холдинга INVITRO, резидент «Сколково» и ведущая российская компания в области биопринтинга в мире).

 

Время лекций указано красноярское (+4 МСК). Ссылки для присоединения к эфирам будут добавляться за 2–3 дня до даты проведения.

Координатор проекта: заместитель директора по научной работе Института гастрономии Наталья Александровна Бахова, +7 902 928-50 88.

Добавим, мероприятие поддержано КГАУ «Красноярский краевой фонд поддержки научной и научно-технической деятельности» в рамках конкурса по организации проведения мероприятий по профессиональной ориентации молодёжи в 2020 году.


Подписывайтесь на нашу страницу новостей "Независимый Красноярск" в telegram.

Мы в популярных социальных сетях