Специалисты красноярского центра ЦСМ провели мониторинг быстрозамороженных овощей и оценили качество и безопасность пищевой продукции, продаваемой на территории края.Для проведения проверки в торговых сетях города закупили 10 образцов быстрозамороженных овощей, а также их смеси. К ним относились капуста Брокколи торговой марки «Лента»; капуста цветная «365 дней»; брюссельская капуста. Также фасоль стручковая, зеленая, целая экстра – тонкая «Bonduelle». Кроме того, на соблюдения норм проверили тыкву нарезанную, сорт «Витаминная», «4 сезона», а также овощную смесь – соте с баклажанами «Hortex», смесь овощная – овощи для жарки «Лента». В число проверенных вошли блюда вторые обеденные – смесь овощей в «мексиканском стиле»; смесь овощная – «Рататуй по-деревенски», «Зимой и летом»; смесь овощная – «Кус-кус с овощами в соусе «Марокко», «Мираторг».
Продукцию исследовали в лаборатории центра ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае, Республике Хакасия и Республике Тыва» по микробиологическим показателям, на содержание токсичных элементов, таких как, свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, а также нитратов и наличие яиц гельминтов, цист кишечных патогенных простейших.
По результатам испытаний 6 образцов продукции из 10 не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям.
Продукция, изготовленная ООО «Бондюэль-Белгород» (Белгородская область), ООО «Хладокомбинат Западный» (Республика Адыгея), «Grop s Vegetables NV» (Бельгия), ООО «Мир заморозки» (Московская область) по всем проверенным показателям соответствует требованиям нормативной документации.
