В «черный» список попали сладкое, жирное и фастфуд.Ученые Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи рассказали, каким образом изменение диеты и обогащение рациона дополнительными нутриентами может повлиять на формирование противовирусного иммунитета. Эти советы полезно соблюдать до и после прививки от коронавируса.
Так, ученые рекомендуют свести к минимуму сладкую и жирную пищу, а также фастфуд. «Высококалорийный и не насыщенный нужными для организма нутриентами фастфуд, большое количество кондитерских изделий, сильно сладкую или соленую пищу лучше исключить», - сообщил «Известиям» ведущий научный сотрудник центра Иван Гмошинский.
И, напротив, необходимо отдать предпочтение нежирному белку, продуктам, богатых пробиотиками и еде с большим количеством пищевых волокон. Наиболее богатые их источники — сухофрукты и бобовые, а также продукты на основе цельного зерна, которые есть в хлебе и фруктах.
