КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Специалистами Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в мороженом и твороге обнаружены кишечная палочка и дрожжи.Специалисты проверили шоколадное мороженое и обезжиренный творог в рамках входного контроля и определения качества и безопасности пищевой продукции, поступающей от поставщиков в крупные торговые сети Красноярска. Результаты лабораторного исследования показали, что в продукции выявлены бактерии группы кишечной палочки и дрожжи.
Причиной обнаружения бактерий кишечной палочки является нарушения ветеринарно-санитарных правил на производстве продукции, сообщают в ведомстве.
Информацию направили заявителю с целью недопущения ее использования на пищевые цели и выпуска в реализацию.
