В российском мороженом обнаружена кишечная палочка и плесень

КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Бактерия была обнаружена в мороженом двух брендов.

После проведения исследований 37 отечественных марок мороженого и одного казахстанского, было обнаружено несоответствие требованиям в некоторых случаях. Эти результаты были опубликованы РБК со ссылкой на Роскачество.

Кишечная палочка была обнаружена в мороженом бренда "Ермолино" и мороженом бренда "Мишка на полюсе" из Казахстана. Представители казахстанской компании заявили, что в национальных тестах нарушений не было обнаружено и предположили, что бактерии могли появиться из-за ненадлежащих условий хранения и транспортировки.

Кроме того, в Роскачестве были выявлены другие нарушения. Например, в мороженом под брендами "Как раньше", "Ля ля фам", "Филевское" обнаружили растительный жир, вместо молочного - это фитостерин. Такие продукты можно считать фальсификатом.

Также, в мороженом "Выбор семьи" были обнаружены дрожжи, в "Жемчужине России" - плесень, а в мороженых "Белое золото" и "Ленинградское" - и то, и другое. Но в ведомстве отметили, что содержание дрожжей и плесени не нормируется для мороженого, поэтому это нельзя считать нарушением.