КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Роспотребнадзор вынес предостережение кофейне «Академия кофе» за нарушение санитарных норм.Житель Красноярска обратился в Роспотребнадзор с жалобой на заведение на проспекте Красноярский рабочий. Он сообщил, что видел, как повар без перчаток клал сливочное масло в кашу голыми руками. На замечание клиента ему ответили, что перчатки не используются, так как «на них скапливается много бактерий».
Такое объяснение противоречит санитарно-эпидемиологическим требованиям. Работа без перчаток при порционировании блюд повышает риск микробиологического и паразитарного загрязнения продукции.
В результате проверки ООО «Меняем кофейные привычки», которое управляет кофейней, было вынесено предостережение о недопустимости нарушения санитарных норм, сообщает Роспотребнадзор.
