КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Красную икру и рыбу в преддверии Нового года лучше покупать в крупных, проверенных торговых точках с конца октября до середины ноября.Об этом заявила ТАСС доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко.
«На основе анализа помесячного изменения цен можно вывести оптимальную стратегию - совершить покупки в период с конца октября до середины ноября. В это время ассортимент уже сформирован, а сезонное подорожание, вызванное повышением спроса, еще не набрало максимальных оборотов. Современная заморозка позволяет сохранить рыбу без потери качества на несколько месяцев, а икра в герметичной упаковке также имеет длительный срок годности», - пояснила эксперт.
По ее словам, «лучшим выбором являются крупные проверенные торговые предприятия», так как в магазинах «продукция имеет необходимые документы, подтверждающие качество товара», а также «там соблюдаются условия хранения: поддерживается правильный температурный режим, не допускается частичное размораживание продукции и другое».
