КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. В 2025 году предприятия Ямала добыли более 10 тысяч тонн рыбы, сообщили в департаменте АПК региона. Рыбный промысел велся более чем 80 организациями в восьми районах округа.Лидером по вылову стал Тазовский район — 1892 тонны, за ним следуют Приуральский (1855 тонн) и Шурышкарский (1761 тонна) районы.
Наибольший объем улова составила щука — 2657 тонн, что на 845 тонн больше, чем в прошлом году. Также вырос вылов налима — на 75 тонн, особенно ценится его печень, ставшая местным деликатесом. В три раза больше, чем раньше, добыли карася — 30 тонн.
В Ямале увеличивается переработка рыбы на месте: если раньше перерабатывали только треть улова, то сейчас — уже более 40%. Из рыбы делают более 180 видов продуктов — от заморозки до готовых деликатесов. Продукция поставляется как в местные социальные учреждения, так и в крупные федеральные сети и интернет-магазины, сообщили в ИА «Север-Пресс».
16+
