КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. В Институте пищевых производств Красноярского ГАУ прошел студенческий кулинарный конкурс «Кухня без границ». Участники готовили национальные блюда, рассказывали об их истории и культурных корнях.Красноярский медицинский университет представили команды из Эквадора и Индии.
Ребята из Республики Эквадор покорили национальным колоритом и удивительно вкусными блюдами. Например, севиче из креветок в цитрусовом маринаде, которое показывает свежесть моря и культуру латиноамериканской страны, понравилось всем членам жюри. За это команда удостоена Гран-при конкурса, отмечает пресс-служба КрасГМУ.
Команда из Индии приготовила хрустящие картофельные котлеты алуо тикки чаат, сырные сладости калаканд, десерты и спринг-роллы из рисовой бумаги с начинкой. За это ребята стали лучшими в номинации «Магистры гастрономии».
Также на суд жюри были представлены национальные блюда Марокко, Никарагуа, Коста-Рики, Таджикистана. Всего в конкурсе участвовали студенты из шести красноярских вузов.
