При этом из стандарта убрали рекомендацию о продаже хлеба в рознице в течение 24 часов. Также разрешено использовать добавки для обработки муки, антиокислители и ферментные препараты.
Об этом сообщил ТГ-канал «Спецоперация Z».
16+
В России вводят новый ГОСТ на белый хлеб
КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Теперь допускается выпечка буханок весом менее 500 граммов, а максимальный срок нахождения продукции на предприятии после выемки из печи ограничен 10 часами.
