КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Арктические шеф-повара покажут свое мастерство на гастрономическом опен-эйре «Тайгэйр» при поддержке Агентства развития Норильска. Событие состоится в Красноярске 25 и 26 июля в рамках шестого международного гастрономического фестиваля «Тайгастро-2026». Норильские мастера предложат красноярцам почувствовать, попробовать и услышать Арктику. Спецпроект АРН будет представлен на корнере «Норильск – Красноярск: перезагрузка вкусов».
В гастрофестивале примут участие более 500 ресторанов со всей России, а также проекты из других стран: Казахстана, Беларуси, Индии, Сербии и Китая. Шефы проектов-участников будут готовить сеты из локальных и сезонных продуктов. В Красноярске «Тайгастро-2026» впервые откроется масштабным двухдневным уличным праздником под открытым небом - гастрономическим стритфуд-фестивалем «Тайгэйр». Он пройдет в формате городского опен-эйра в самом центре Красноярска – на территории гастрономического дворика «Квадрата», «Артели» и «Кванта». На одной площадке сойдутся четыре стихии: авторская гастрономия, барная культура, развлекательный досуг и музыка — от этноса до диджей-сетов.
Свое мастерство и арктическую кухню представят шеф-повара ресторанов Норильска при поддержке Агентства развития Норильска. Помощниками на тематическом корнере «Норильск – Красноярск: перезагрузка вкусов» станут студенты Норильского техникума промышленных технологий и сервиса. Меню с северным акцентом подготовлено специально для «Тайгэйр» и после получит свое внимание в Норильске.
Напомним, АРН совместно с гастросообществом Норильска, при поддержке Администрации Норильска и компании «Норникель», с 2023 года реализует масштабный проект по трансформации гастрономической отрасли заполярного города. Рестораторы и шефы Норильска принимают участие в профессиональных форумах, обучающих программах, обмениваются опытом с представителями ресторанного бизнеса из разных городов России. В эти выходные им предстоит удивить красноярцев и гостей города своим мастерством и арктическими вкусами.
16+
