КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Проверка паназиатского заведения «Кимчи» на улице Партизана Железняка закончилась штрафом в 30 тысяч рублей. За дверью производственного помещения специалисты Роспотребнадзора увидели совсем не аппетитную картину.У вентиляционных отверстий потолок покрывал грязный налет. Загрязнения обнаружили и на столе, где хранился соус. Дно холодильника для овощей оказалось покрыто ржавчиной.
Еще больше вопросов вызвали продукты. Проверяющие нашли перепелиные яйца и тертый пармезан с истекшим сроком годности. Обработанные куриные яйца хранились рядом с грязными перепелиными, а температуру в складском помещении никто не контролировал.
Производственные столы, ножи и разделочные доски не имели маркировки для сырой и готовой продукции. У сотрудников на момент проверки отсутствовали медицинские книжки с отметками об обязательных медосмотрах и гигиенической аттестации.
Предпринимателя привлекли к административной ответственности. Постановление вступило в законную силу, штраф уже оплачен.
16+
