КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Роспотребнадзор назвал четыре вида блюд, которые ученики школ Красноярского края чаще всего не доедают. В список вошли каши, рыбные блюда, супы и хлеб.Специалисты ведомства анализируют результаты родительского контроля за школьным питанием и взвешивают остатки еды после приемов пищи. По последним данным, средняя доля несъеденных блюд составляет от 5,5 до 7,8%.
В Роспотребнадзоре подчеркнули, что школьное меню должно восполнять затраченную во время учебы энергию, поддерживать рост и иммунитет детей. Однако даже сбалансированный рацион не приносит пользы, если значительная часть еды остается на тарелках.
Чтобы сделать меню привлекательнее для учеников, администрациям школ рекомендуют проводить анкетирование. Полученные ответы можно учитывать при обновлении цикличного меню.
Рацион должен соответствовать возрасту школьников и учитывать сезонность продуктов. Актуальное меню необходимо размещать в столовых, на информационных стендах и официальных сайтах образовательных учреждений.
