КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. В поселке Мотыгино проверили пекарню «Каравай» на улице Шоссейной. При производстве хлеба и другой выпечки специалисты выявили сразу несколько нарушений.В мукомольном цехе обнаружили грязь и паутину — регулярную влажную уборку помещений не проводили. Кроме того, во время проверки по производственным помещениям ходила кошка.
Нарушения нашли и в организации самого производства. В мукосее отсутствовал магнитоуловитель, который должен предотвращать попадание посторонних металлических предметов в продукцию. В помещениях также хранились не относящиеся к производству вещи, в том числе малярные кисти.
Кроме того, у предпринимателя отсутствовала программа производственного контроля.
Владельца пекарни привлекли к административной ответственности и оштрафовали на 20 тысяч рублей. Штраф уже оплачен, сообщили в Роспотребнадзоре.
16+
