КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. В магазинах стало сложнее найти натуральную красную икру. На полках чаще встречается имитированный продукт. В крупных торговых сетях ситуацию связывают с небольшим уловом и сокращением производства.Так, в «Красном Яре» коллегам из Gornovosti.ru сообщили, что в этом году объем вылова оказался ниже прошлогоднего. При этом дефицита икры в магазинах не ожидают — с середины сентября уже начались поставки продукции нового улова.
«В ближайшее время ассортимент по икре расширится в наших торговых сетях. Икра у производителей есть, и купить ее будет можно», — рассказала PR-менеджер гастрономов «Красный Яр» и дискаунтеров «Батон» Валентина Котляр.
При этом небольшой улов уже отразился на стоимости красной рыбы и икры.
О росте цен говорят и в сети «Командор». Там ситуацию связывают с неудачной лососевой путиной на Дальнем Востоке. По данным компании, производство икры в этом году сократилось примерно в три раза по сравнению с прошлым.
«Красная икра в этом сезоне существенно подорожала из-за провальной лососевой путины на Дальнем Востоке — одной из худших в истории», — отметила руководитель коммуникационного центра компании Мария Сикора.
Сейчас в «Командоре» также наблюдаются перебои с поставками из-за технического сбоя. В компании рассчитывают, что в ближайшее время ситуация стабилизируется.
Торговые сети не ожидают дефицита красной икры к Новому году, однако покупателям стоит рассчитывать на более высокие цены.
