КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Профессионалы индустрии гостеприимства Красноярского края соберутся на образовательный интенсив «Сессия», который пройдёт в Национальном центре «Россия» на Енисее 15 и 16 октября. Мероприятие состоится в рамках Всероссийской недели гостеприимства при поддержке национального проекта «Туризм и гостеприимство».«Гостеприимство давно вышло за пределы ресторанов и отелей. Это и культура, и туризм, и предпринимательство, и технологии, и образование. Все эти направления связаны между собой, и нам важно создавать среду, где специалисты могут обмениваться опытом, находить новые решения и учиться друг у друга. Поэтому мы создали "Сессию" — формат, где специалисты могут обмениваться опытом, учиться друг у друга и вместе решать реальные профессиональные задачи», — отметил директор Института гастрономии СФУ Алексей Горенский.
Как отмечают в агентстве по туризму края, участники интенсива ознакомятся с подходами экспертов, разберут практические кейсы и под руководством наставников разработают решения для собственных проектов, которые представят на итоговом зачёте. Программа предусматривает пять направлений на выбор.
На кафедре «Культура» участники рассмотрят создание событийных проектов, развитие партнёрств и работу с брендами.
На кафедре «Предпринимательство» ключевой темой станут вопросы управления бизнесом и экономикой. Участники найдут точки роста и составят план изменений на 90 дней.
Кафедра «Технологии» будет посвящена изучению возможностей искусственного интеллекта, а участники разработают прототипы решений для своих проектов.
На направлении «Туризм» эксперты расскажут о развитии туристического продукта и повышении качества сервиса.
На кафедре «Образование» пройдёт обсуждение кадровых потребностей индустрии и инструментов совершенствования образовательных программ для руководителей и преподавателей колледжей.
