КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. В октябре можно закупить часть продуктов для новогоднего стола, например, если они имеют долгий срок хранения.Об этом РИА Новости рассказала шеф-повар, эксперт по фуд-дизайну и продвижению проектов в сфере общепита Александра Варакута: «Оливки, маслины, каперсы, маринованные огурцы, консервированный горошек, кукуруза и вяленые томаты смело можно включать в октябрьский список покупок: они имеют долгий срок хранения и используются не только в традиционных новогодних салатах, но и в праздничных закусках».
Кроме того, она рекомендовала приобрести заранее креветки, кальмары и замороженную красную рыбу, если есть место в морозилке.
Также можно закупить орехи и сухофрукты, но хранить их нужно в герметичной упаковке, вдали от тепла и света.
