КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Красной икры на российском рынке к Новому году хватит.Об этом, как пишет РИА Новости, заявил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков: «К Новому году икры хватит. Многие наши компании, в том числе государственная компания АО "ДРУК", которая управляет изъятыми активами, доступные объемы рыбы и икры поставляют на внутренний рынок. Поэтому икры будет абсолютно хватать».
Снижение вылова лососей в этом году он связал с климатическими изменениями и значительным потеплением воды. Прогноз промысла на 2027 год будет подготовлен весной.
Отметим, среднегодовое потребление красной икры в России составляет 10 000 – 15 000 тонн, при этом значительная часть годового объема традиционно съедается в период новогодних праздников.
