КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Друзья, если вы думали, что мясо – это просто еда, вы просто не были на фестивале мяса «Большемуртинский пикник» в Красноярском крае. Мы стали главным гастро-хедлайнером праздника и устроили для гостей настоящую кулинарную магию.Вместе с командой «СИБАГРО BBQ» и шефами «ПАЦАНЫ БАРБЕКА» приготовили стейки из нашей свинины. Мясо сначала томили в смокере, а затем довели до готовности с помощью техники фламбаду – это когда раскалённый жир проходит через специальный конус и вспыхивает над стейком. Пламя бережно обволакивает мясо, мгновенно запечатывая его в тончайшую карамельную корочку.
Для «Сибагро» участие в таких фестивалях – возможность показать, что происходит с продуктом после производства, и познакомить гостей с мясом наших предприятий уже в готовом блюде. Получилось и вкусно, и зрелищно.
16+
