26.01.2022
-13 °C
3
$ 78.64
€ 88.93

«Максимилианс» заплатил штраф за кишечную палочку в салате

IMG 20211113 134353 resized 20211206 082258281КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Краевое управление Роспотребнадзора провело внеплановую проверку красноярского ресторана по жалобе одного из потребителей.

По итогам лабораторных исследований в салате были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Кроме того, специалисты надзорного ведомства установили другие нарушения санитарного законодательства: отсутствие маркировки на разделочном инвентаре, нерегулярная уборка помещений с применением дезинфицирующих средств, несвоевременное прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудников кухни. Не полностью проведены профилактические мероприятия по дератизации.

После проверки собственник утилизировал небезопасную пищевую продукцию, а за нарушение требований законодательства заплатил штраф в размере 36 тысяч рублей.



Мы в популярных социальных сетях