В край стало поступать больше мяса, местные животноводческие фермы также нарастили производство. Увеличение предложения привело к снижению роста затрат мясопереработчиков. В итоге цены на пельмени, сосиски, полукопченые и варено-копченые колбасы в августе в годовом выражении выросли меньше, чем месяцем ранее. А по сравнению с июлем эти продукты даже подешевели.
Специалисты говорят и о замедлении роста цен на яйцо, что стало результатом увеличения объемов производства как на местных птицефабриках, так и в регионах-поставщиках.
В текущем году урожай картофеля превзошел прошлогодний. Картошки поступило в торговые предприятия больше, в результате цены на нее в годовом выражении росли медленнее.
Вырос объем поставок в край импортных фруктов, что привело к значительному замедлению в августе годового роста цен на бананы и виноград. Последний стоил всего на 1% больше, чем годом ранее.
Груши, апельсины, лимоны в конце лета подешевели относительно прошлого года.
«Покупка продуктов — это наши ежедневные траты. Мы в первую очередь замечаем изменения цен на них. В августе рост цен на продовольствие впервые за 3 месяца вернулся к однозначному значению. Повлияло на это в первую очередь расширение производства продуктов и насыщение рынка», — комментирует управляющий Отделением Красноярск Банка России Сергей Журавлев.