21.09.2021
+4 °C
6
$ 73.33
€ 85.88

"Расколбас" оштрафовали за вязкие сосиски с крахмалом

sosiski RaskolbasСосиски и колбасу с крахмалом и загустителями обнаружили на красноярских прилавках. Проверку провели по образцам продукции компании «Расколбас», сообщили в краевом Россельхознадзоре.

Лабораторные исследования по нескольким образцам колбасных изделий показали несоответствия ГОСТу. Так, в сосисках «Молочных» и колбасе «Докторской» от производителя ООО «Расколбас» обнаружили отклонения от рецептуры.

В частности, в мясных продуктах обнаружили фрагменты хрящей, крахмал и камедь, которых там быть не должно. Более того, такие примеси нарушают требования по безопасности пищевой продукции, уточнили в ведомстве.

Отметим, камедь используется в качестве загустителя, не дает сосискам разваливаться при варке, придает им более вязкую консистенцию и увеличивает выход готового продукта.

В итоге за некачественные сосиски и колбасу ООО «Расколбас» оштрафовали.

Ранее «НИА-Красноярск» сообщало, что каждый житель нашего региона съедает более 3 кг хлеба в месяц.



Мы в популярных социальных сетях