Кафе и ресторанам запретили включать в счет сервисные сборы и чаевые, а в меню теперь обязательно должны писать не только вес и состав блюд, но также калорийность и КБЖУ. Новые правила для общепита уже приняты и вступают в силу с 1 января 2021 года, пояснили в Старый свод правил оказания услуг общественного питания утратит силу с нового года. Главное нововведение для всех кафе и ресторанов – запрет на включение в счет дополнительных сборов: комиссий, доплат, чаевых и так далее.
Теперь в итоговый чек можно будет включать только стоимость съеденного – и только в полном соответствии с суммами, указанными в меню.
Впрочем, гостю могут предложить дополнительные платные развлечения в том же ресторане. При этом потребителю должны заранее объявить о наличии подобных сервисов и их стоимости. Если же клиент не желает, например, тратить деньги на выступление артистов, он вполне может отказаться от подобного «бонуса» и за него не платить, говорят в надзорном органе.
Кроме того, в новом документе указаны требования к меню заведений общепита. В частности, там должны быть указаны не только названия блюд, их объем и состав, но и сведения о калорийности, содержании белков, жиров и углеводов в готовом продукте.
В правилах отдельно оговаривается и то, что у посетителя не могут не принять заказ на кухню даже поздней ночью. Услуги общепита должны оказываться в течение всего режима работы заведения.
В случае нарушений кафе или ресторан обязан предоставить гостю книгу жалоб по первому требованию, подчеркнули в Роспотребнадзоре края.
Ранее «НИА-Красноярск» сообщало, что во всех кофейнях и кулинариях Центрального района нашли нарушения противовирусного режима.
